ナチュラルな美味の次に、
脂がたっぷりのオーストラリア和牛を頂きましょう。
ザ・ギリが厳選したオーストラリア和牛は、
一頭一頭に「IDカード」が発行された、
養殖農場、血統など全ての情報が追跡可能な牛です。
脂も厳選したものを使用しています。
店内には、15名様収容可能な大部屋と
4名様収容可能な小部屋がそれぞれ一部屋あり、
行き届いたサービスと共にプライベートでもあります。
個室にある椅子は、オーナー自らが世界中から集めてきたものです。
形がそれぞれ違う椅子が、ユニークで個性がたっぷりです。